Languedoc- Roussillon - Sehenswürdigkeiten - Wundervolle Dörfer

Die Atmosphäre in den Dörfern des Languedoc-Roussillon lädt zum Träumen und Entspannen ein. Hier ein paar Tipps für Ihren Urlaub.

Im Lozère: Die Dörfer der Tarnschluchten wie z. B. Ispanac, Sainte Enimie, la Malène; außerdem sehenswert sind das malerische Florac, Nasbinals, La Garde- Guerin und La Canourgue.

Im Gard: Uzès mit prachtvoll restaurierter Altstadt und Herzogpalast, das Adlernest La Roque-sur-Cèze mit der nahe gelegenen romanischen Brücke und den Wasserfällen von Cèze, die alte Messestadt Beaucaire, Le Vigan, ein Städtchen vor den Cevennen, sowie das mittelalterlich geprägte Sommières und die Festungsanlage von Aigues Mortes.

Im Hèrault: Sehenswert sind u. a. die Städte Bèziers und Pèzenas mit ihrer eindrucksvollen Architektur und ihrem südlichen Flair, außerdem Dörfer wie Saint- Guilhem-le Dèsert im Hèrault-Tal, Olargues am Mont Caroux, La Salvetat-sur-Agout im Regionalpark Haut-Languedoc, das Katharer-Dörfchen Minerve und schließlich Sète am Mittelmeer.

Im Aude: Der befestigte Ort Caunes-Minervois vor den Toren der Montagne Noire, das Bücherdorf Montolieu, Lagrasse mit seiner Abtei, Castelnaudary mit seinem legendären Eintopf Cassoulet und an der Küste schließlich Narbonne und seine Kathedrale.

Im Roussillon: Dörfer wie Castelnou, Villefranche de Conflent mit Festungsmauern aus dem 11. Jahrhundert, Eus im Conflent, Kurorte wie Vernet-les-Bains und Amèlie-les-Bains, das Dorf Prats-de-Mollo mit seiner Burg und seinen kleinen Gassen, an der Küste Collioure, Banyuls und Port Vendres.

Sport und Freizeit

Zauberhafte Unterwelt
Die zahlreichen Höhlen der Region werden Experten und Laien gleichermaßen begeistern. Kilometerlange Höhlennetze schlängeln sich durch die Felslandschaften der Montagne Noire, der Aude-Schlucht, der Hèrault-Schlucht oder des Massif de l'Aigoual. Erkunden kann man diese zauberhafte Unterwelt sogar mit der ganzen Familie, denn nicht alle Höhlen sind ausschließlich den Forschern vorbehalten. Man sollte sich jedoch warm anziehen, denn meist liegt die Temperatur dort bei etwa 10 Grad. Es gibt sogar Vereinigungen, in denen sich die Höhlenkundler zusammengeschlossen haben. Sie bieten in vielen Höhlen auch Führungen an.

Die Kanäle des Südens
Der berühmte Canal du Midi, Teilstück der Kanalverbindung zwischen Mittelmeer und Atlantik, gehört zu einer ganzen Kette von Kanälen, die den Südwesten Frankreichs durchziehen. Sie sind von März bis November schiffbar, ein Führerschein wird nicht verlangt und auch auf Komfort braucht man nicht zu verzichten, denn die Ausstattung der Hausboote lässt keine Wünsche offen. Der Canal du Midi, ein Bauwerk aus dem 17. Jahrhundert, wurde 1997 von der UNESCO zum Weltkulturdenkmal ernannt. Er entspringt am Etang de Thau. Von hier aus nimmt er seinen Weg durch die Region Languedoc-Roussillon bis er kurz nach Castelnaudary die Nachbarregion Midi-Pyrenäen erreicht und weiter nach Toulouse führt. Von dort erreicht man über den Seitenkanal der Garonne den Atlantik. Weitere schiffbare Kanäle der Region Languedoc-Roussillon sind der Rhone-Sète-Kanal und der Canal de la Robine, der Narbonne mit der Küste verbindet.

Tradition

Oasen der Besinnlichkeit
Abteien im Languedoc-Roussillon
Die Kirchen und Klöster des Südens sind wahre Oasen der Besinnlichkeit. Meist etwas abgeschieden gelegen, finden sich in den herrlichen Landschaften des Languedoc-Roussillon unzählige Meisterwerke sakraler Architektur. Typisch sind die phantasievollen Skulpturen, die Säulen und Kapitelle schmücken. Menschenköpfe, Fratzengesichter, Ungeheuer, Fabelwesen, Löwen, Greifvögel, Blumen und Efeuranken illustrieren anschaulich Geschichten von Gott und der Welt. Viele dieser faszinierenden Orte der Stille und des Gebets stehen Besuchern offen.

Im Aude: Abbaye de Caunes Minervois,
Abbaye de Fontfroide bei Narbonne

Im Gard: Abbatiale de Saint Gilles,
Chartreuse du Val de Bénédiction in Villeneuve les Avignon

Im Herault: Abbaye de Gellone in St. Guilhem le Désert,
Abbaye de Valmagne, Cathédrale de Maguelone

Im Roussillon: Abbaye de Saint Martin du Canigou,
Abbaye de Saint Michel de Cuxa

Mehr über die Abteien erfahren Sie bei den Fremdenverkehrsämtern der Departements.

Sport und Freizeit

Golfen auf satten Greens
Immer mehr Menschen interessieren sich für diesen Sport, der Präzision, Können und Naturerlebnis auf so elegante Weise vereint. Mit neunzehn Golfplätzen, die über die ganze Region verstreut in ausnahmslos herrlicher landschaftlicher Umgebung liegen, trägt das Languedoc-Roussillon diesem Trend Rechnung. Vom einfachen 7.- und 9-Loch-Platz bis hin zu schwierigen 18-Loch-Plätzen mit hohem Handicap wird für jedes Niveau etwas geboten. Ein attraktives Angebot: der Golf Pass. Für 900 Francs (ca. 330 Dm) erwirbt man sich das Recht auf fünf Green Fees. 15 Golfplätze nehmen an diesem Angebot teil. Der Golf-Pass, der für eine Person gilt, muss innerhalb von 15 Tagen eingelöst werden und sollte möglichst 48 Stunden im Voraus reserviert werden.

Unterkunfts- Möglichkeiten
Sie suchen ein sympathisches Familienhotel? Sie lieben das luxuriöse Leben im Schlosshotel? Alles kein Problem: Das Languedoc-Roussillon heißt Sie herzlich willkommen.

Für jeden Geldbeutel und Geschmack bietet die Region die richtige Unterkunft. Es gibt viele Campingplätze, auf denen oft auch die Möglichkeit besteht, Wohnmobile, Zelte oder kleine Bungalows zu mieten. Wer es rustikal mag, wird sich in den Gites ruraux wohlfühlen. 3200 dieser im ländlichen Stil gehaltenen Ferienwohnungen stehen zur Verfügung. Die einfach ausgestatteten Gite d'étapes liegen oft in der Nähe von Wanderwegen. Wer zu Fuß, mit dem Rad oder zu Pferde unterwegs ist, findet hier eine praktische Unterkunft. In vielen dieser Herbergen muss man sich selbst versorgen, einige jedoch sind bewirtschaftet. Unter den in ganz Frankreich gültigen Gütezeichen Gites de France, Bienvenue à la ferme und Chambre d'hotel werden Gästezimmer in Privathaushalten und gemütliche Ferienwohnungen und Zimmer auf einem Bauern- oder Reithof angeboten.

Familien schätzen übrigens auch die Feriendörfer. Dort bietet man den Gästen u. a. Kinderbetreuung, Sportanlagen, Animation und vieles mehr. In komplett eingerichteten Hotelwohnungen genießt man die größtmögliche persönliche Freiheit und kann dennoch alle Vorteile eines Hotelaufenthaltes nutzen. Natürlich stehen dem Urlauber auch jede Menge Hotels zur Verfügung. Ob auf dem Lande oder an der Küste - die Palette reicht vom einfachen Haus bis hin zum Luxushotel. In jedem Falle werden die Gäste nach allen Regeln der Kunst verwöhnt. Und das zu erstaunlich günstigen Preisen.

Französisch lernen im Urlaub
Wer Französisch lernen möchte, seine Kenntnisse auffrischen oder in einem speziellen Gebiet vertiefen will, kann dies im Languedoc-Roussillon tun. Sprachkurse werden z. B. in Montpellier, Béziers und Perpignan geboten. Der Unterricht findet in kleinen Gruppen statt und kann durch ein Rahmenprogramm ergänzt werden. Die Angebote reichen von einwöchigen Kursen bis hin zu Sprachaufenthalten von mehreren Monaten. Auch die Anzahl der Unterrichtsstunden pro Woche variiert.
In fast allen Schulen kann man staatlich anerkannte Diplome, wie zum Beispiel das D.E.L.F.(Diplome d'Etudes de Langue Francaise), erlangen. Spezialgebiete in denen manche Schulen unterrichten, sind u.a. die Sprache der Diplomatie, des Tourismus, des Hotel- und Gaststättengewerbes sowie Handels- und Wirtschaftsfranzösisch. Auch französisch für Juristen wird angeboten. Die Schulen kümmern sich bei Bedarf auch um die Unterkunft. Man hat die Wahl zwischen Unterbringung bei einer Familie (inklusive Verpflegung), im Hotel, im Studentenwohnheim oder in einem möblierten Appartement.

Gastronomie

Mosaik der Köstlichkeiten
Das Languedoc-Roussillon gleicht einem wohlgedeckten Tisch.
Probieren Sie die Spezialitäten dieser Region
Wir möchten Ihnen hier eine kleine Auswahl vorstellen.

Im Lozère: Aligot: ein sämiges Kartoffelpüree mit Tome-Käse und einem Hauch Knoblauch vermischt.

Im Gard: Brandade: würzige Stockfischpaste Tapenade: aromatische Olivenpaste mit Sardellen. Tripes à l'Alésienne: Pansen in Weißwein und Cognac gegart.

Im Hérault: Bourride: Fischsuppe, meist mit Seeteufel, serviert mit Knoblauchpaste. Flaunes: Teigbällchen mit Ziegenkäse gefüllt. Tielle à la sétoise: Tintenfisch-Tarte mit Tomatemsoße.

Im Aude: Cassoulet: berühmter Bohneneintopf mit Schweinshaxe, Gänsefleisch und Wurst. Die Städte Castelnaudary, Narbonne und Carcassonne haben je ein eigenes Rezept. Fricassé de Limoux: Geflügelinnereien mit Bohnen.

Im Roussillon: Cargolade: Schnecken-Ragout Anchoiade; Anchovis-Mus mit Olivenöl und zerdrücktem Knoblauch. Zarzuela: Ragout aus Fisch und Meeresfrüchten.

Dies sind freilich nur einige Beispiele aus der reichen Schatztruhe der hiesigen Gastronomie. Scheuen Sie sich nicht, in den Restaurants und Hotels nach den Empfehlungen des Küchenchefs zu fragen. Das Servicepersonal ist jederzeit bereit, Ihnen die Gerichte zu erklären und auch passende Weine anzuraten. Wer die Küche der Region kennen lernen will, sollte Ausschau halten nach Lokalen, die dem Verband der "Restaurateurs de France" angeschlossen sind. Dort legen die Küchenchefs besonders großen Wert darauf, dass die Zutaten aus der Region stammen. Was auf den Tisch kommt, ist immer ganz frisch vom Produzenten. Regelmäßige Kontrollen garantieren einen hohen Qualitätsstandard. In den Lokalen, der Restaurateurs de France gibt es die Speisekarte grundsätzlich in mehreren Sprachen. Und denken Sie daran: Wer die Küche eines Landes kennen lernt, gewinnt auch Einblick in seine Seele. "Bon appetit"

Languedoc-Roussillon im Internet
http://www.cr-languedocroussillon.fr/tourisme

Es erwarten Sie viele Infos und Fotos, die Ihnen die Landschaften, die Städte und jede Menge Sehenswürdigkeiten vorstellen. Auch Themen wie Kunst, Kultur, Traditionen, Sport und Freizeit sind auf der Website präsent.

Ob Sie Ihre Reise vorbereiten wollen oder einfach ein bisschen mehr über dieses schöne Ferienland wissen wollen: Die Website beantwortet all Ihre Fragen, auf Französisch, Englisch und Deutsch. Tipps für die Unterkunft bis hin zu Infos über Thalassozentren, Sportmöglichkeiten, Veranstaltungen, Weine und andere Spezialitäten wird dem Internet-Reisenden viel Wissenswertes geboten. Über die Website der Region finden Urlauber auch den direkten Draht zu den wichtigsten Anbietern der Tourismus-Branche.